この時期、
ほんの一週間ほどしか
出回らない花山椒。
昨夜は、
花山椒の牛肉しゃぶしゃぶを
メインにした誕生日会でした。
昨年はシャラン鴨の骨で
出汁をとりましたが
今年は輸入禁止なので
牛スジでスープを。
その牛スジをカレーにしたけど
それもみんな食べちゃった笑。
よく食べてよく飲んだ一夜でした。