ご承知の通り、パリにはベトナム料理が数えきれないほどあるが、ミトーだけは特別だ。すべての麺が手作りされ、中でもミコと呼ばれる不思議な麺は何度食べても飽きることがない。薄茶色の歯ごたえのある麺に、どろっと甘いソースがかかり、上にエビせんべいと香菜がのっている。黒酢とチリソースを好みでかけ、エビせんべいをくずしながら食べる。決して美味しそうに聞こえないけど、とにかく美味しいとしか言いようがないのだ。

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※いわゆるグルメブログは、多くのブロガーの方々にお任せするとして。ここでは、愛してやまないお店、あるいはたった一夜の素晴らしい記憶について、200字の文章で綴りたいと思います。お店や写真のデータなどは記載いたしませんので、来訪希望の方は申し訳ありませんがご自身でお調べください。

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