真っ黒なお出汁に、伊勢エビ、牡蠣などがどっさり投入され、さらに濃いお出汁になった頃合いで、あんこうの上品な身や皮も入り、贅沢なあんこう鍋が出来上がる。最大の特徴はあんこうの肝を使った「キモダレ」。肝のペーストを真っ黒なお出汁で溶き、タレにするのだ。最後のおつゆではお雑炊をいただくが、これが筆舌に尽くしがたい美味しさだ。一度、無理を承知で、残ったお雑炊を持ち帰りたいと申し出たが、案の定きっぱりと断られた。

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※いわゆるグルメブログは、多くのブロガーの方々にお任せするとして。ここでは、愛してやまないお店、あるいはたった一夜の素晴らしい記憶について、200字の文章で綴りたいと思います。お店や写真のデータなどは記載いたしませんので、来訪希望の方は申し訳ありませんがご自身でお調べください。

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